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Carlos Ciro

Piso mi sombra sin piso. La luz que me borra, la perfila.

Fríjoles con pezuña (Cocina criolla colombiana)

Posted on May 29 2007 by carlosciro in Manĝaĵo

Fríjoles con pezuña (Cocina criolla colombiana)

Los fríjoles con pezuña (o pesuña, ambas ortografías son válidas), son uno de los platos típicos paisas (es decir, de la región colombiana de Antioquia y el viejo Caldas) con más arraigo en la cultura labriega de la región. Es un error pensar que la forma...

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